リップ ボワロー コート ド ニュイ ヴィラージュ ルージュ

Lippe Boileau Cote de Nuits Villages Rouge

ブロション村内のリウ・ディ「レ・クレオール」より。0.23ha。樹齢70年以上のVV。収量35hl/ha。ステンレスタンクでアルコール発酵後、自家製樽でマロラクティック発酵&12ヶ月間熟成。新樽比率は35%。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。